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植酸在酿酒工业中的使用 |
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发布日期:[2021/8/16 11:45:28] 点击率:[] 来源:山东省新泰市朝阳生化研究所 |
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因为植酸和植酸的碱金属盐类能与其它金属离子生成不溶于水的植酸盐沉淀. | ||
因为植酸和植酸的碱金属盐类能与其它金属离子生成不溶于水的植酸盐沉淀,所以植酸和植酸钠能够铲除含铜高、pH值低、酒精度低的白兰地酒中的铜,使其生成植酸铜沉淀。用植酸钠盐处理酿酒用水,能够获得较好的铲除金属离子的作用。将植酸盐与1:1的酸性磷酸钙的混合物加入酒酵母中,能够添加酒酵母的成活率,添加酒精成份,使酒的味道醇香棉软。植酸能够用作葡萄酒、果酒和食醋中去钙、铁、铜等金属离子杂质的铲除剂,铲除率可达99.5%以上;植酸还可用作葡萄酒发酵期和发泡期的发酵助长剂;用同样的方法植酸也可除掉污染食品和水质的放射性物质。另外,作为络合剂植酸及其碱金属盐类是较合适的速溶咖啡的消泡剂和浮渣的去除剂。 医药中的使用: 以植酸为主要原料制造的保健快速止渴剂,可用于高温服务业,剧烈运动、发烧、中暑等时的高热止渴,比单靠大量饮水或饮食盐水好得多:这样的快速止渴剂还能够用作热伤风病人的应急处理。植酸可在化妆品中制造除头屑的洗发水、润湿精、洗发精以及用含少数植酸热水洗头,可防止脱发。 植酸在医药上可用作扫描剂,植酸钠用作锝的肝脏扫描剂;植酸盐胶体已很成功地用于脾、肾、肺、网状肉皮安排和淋巴结的闪耀摄影:铜(In)- 植酸盐、 镱(Yb)- 植酸 盐是新开发的另一类肝脏扫描剂。植酸尚有多种医药用途需要咱们持续研讨,信任植酸及其衍生物在医药大将具有更多潜在的使用。 以上就是植酸钙厂家对植酸在生活中应用的分析。 ![]() |
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