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      一.用玉米、麦麸、米糠或稻壳任一种生产的植酸钙,广泛用于食品、化工、油脂等行业,市场长期供不应求,我单位面向社会大量收购该产品,从事该项生产投资小、原料广、利润高,是中、小型企业、下岗职工及个体户致富的稳妥项目。
       二.我单位自1986年成立以来,主要从事
植酸钙和肝素钠的生产与技术研究,拥有六项生化领域授权专利,并获技术推广许可证,同时发明人王向阳被授予山东省星火科技致富带头人,单位被授予山东省星火科技服务基地;二十年来,朝阳人用引领同行业的技术和良好信誉,在国内打造了自己的强势品牌。

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植酸钙溶于酸不溶于水


发布日期:[2021/4/1 15:06:28]    点击率:[]   来源:山东省新泰市朝阳生化研究所

植酸钙(又叫菲汀),是植酸与钙、镁、钾等金属离子构成一种复盐,系为一种无臭、无味白色粉末.
    植酸钙(又叫菲汀),是植酸与钙、镁、钾等金属离子构成一种复盐,系为一种无臭、无味白色粉末,溶于盐酸、硝酸、硫酸,不溶于醇类、乙醚、丙酮、苯等有机溶剂,微溶于水。其分子通式为:C6H6P6MgxCaY(Me)2·5H20,其中x+Y=5,Me为碱金属离子K、Na、N等阳离子.
    常温常压下安稳,白色无嗅无味粉末,易溶于酸,几乎不溶于水;
    植酸钙广泛用于医药范畴。在酿酒时,植酸钙代替磷酸钾作酵母培育的增加剂,能使酒度增加,提升出酒率,而且酒味醇香,绵软可口。在食品工业上,用植酸钙溶液处理容器的金属盖或易拉罐等可防止生锈,并防止食品变黑蜕变,是理想的食品防腐蚀剂。用植酸钙处理金属表面,在电镀时更加简单,并能改进金属与镀层之间的触摸性能,使镀层更结实和光滑明亮。现在,植酸钙主要的用途是用作植酸和肌醇的主要原料。
    玉米浸泡液中含有的植酸对金属离子有激烈螯合作用,这种螯合力比EDTA(络合滴定中常用的一种氨羧络合剂)还强,因此玉米浸泡液中只要存在钙、镁离子,植酸首要与其络组成安稳络合物一植酸钙镁。
    特性:
    (1)可促进氧合血红蛋白中氧的释放,改进血红细胞功用,延伸血红细胞的生存期。
    (2)可与蛋白质、多酚类物质发作凝集反应。
    (3)肌醇部分具有维生素B类的生理功用和活性。
    (4)磷酸酯部分为微生物细胞膜的一种组分,一起也具有耐温、抗静电、防汽雾等特性。
    (5)有机磷部分是微生物本身的组分和其生长发育的一种有用营养物质。
                       植酸钙
本文关键字:植酸钙
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